Ингредиенты

Рис для суши - 150 г.
Уксус рисовый - 5 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 2ч.л.
Для топпинга:
Нори - 1 лист.
Лосось филе (слабосоленный) - 550 г.
Масло авокадо - 3 ст.л.
Огурец свежий большой - 2 шт.
Авокадо - 2 шт.
Семена кунжута - 5 ст.л.
Соль - 5ч.л.
Способ приготовления

Описание: Ну очень вкусный сметанный соус может сделать даже такую «тощую», совсем нежирную рыбу, как судак, весьма нежной и аппетитной. Если же вы будете использовать не всего судака, а его филе, уменьшите время готовки и отварите картофель в мундире до его полуготовности.
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 9

Ингредиенты
600 г семги (или форели, горбуши)
2 лайма или лимона
соль
перец
соус:
100 г красной икры
300 мл сливок 15-20%
Приготовление

Ингредиенты

Филе лосося - 550 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Масло растительное - 4ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Соус:
Мед (жидкий) - 3 ст.л.
Винный уксус - 3 ст.л.
Соевый соус - 7 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Способ приготовления

ингридиенты: сом (вареный, без костей) - 300-350г; бульон рыбный - 100 мл; сливки (или сметана, жирные) - 2 ст.л.; желатин - 1-2 ч.л.

процесс приготовления: Желатин растворить в бульоне, чуть прогреть, добавить сливки или сметану, размешать, соединить с рыбой. Попробовать на вкус, если нужно подсолить, поперчить.

Ингредиенты

Осетр – 2 шт,
Рыба мелкая – 0.5 кг,
Икра рыбья – 150 г,
Лук репчатый – 2 шт,
Петрушка,
Сельдерей,
Морковь – 2 шт,
Желатин – 100 г,
Яйца перепелиные – 13 шт,
Лимонный сок – от двух лимонов.
Белый перец,
Соль.
Способ приготовления

Ингредиенты

Филе рыбы – 3 шт,
Помидоры – 4 шт,
Чеснок – 4 зубчика,
Майонез – 250 г,
Твердый сыр – 150 г,
Растительное масло,
Перец,
Соль.
Способ приготовления