Чтобы приготовить сливочно-шпинатный соус с грибами, вам понадобится:

шпинат – 1 пучок
шампиньоны – 200 г
сливки (жирность 35 %) – 250 мл
лимонный сок – 2 ч. л.
масло оливковое – 1 ст. л.
майоран сушеный – ¼ ч. л.
перец черный молотый
соль

1
Чатни придумали в индии. Там этот соус испокон веков подают к рису в маленьких тарелочках или мужут на тандурные лепешки.
Мир узнал о чатни благодаря британским колонизаторам, которым индийская приправа пришлась по душе.
Сегодня чатни - модная приправа, любимица вегетарианцам и ресторанов с кухней фьюжн.

Чтобы приготовить ананасовый чатни, необходимы следующие ингредиенты (на 12 порций):
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2 луковица
• 1/2 ч. ложки красного перца хлопьями
• 2 ломтик свежего имбиря длиной около 5 см
• 3 манго
• 600 г ананасов в собственном соку
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана яблочного уксуса
• 1 ст. ложка гарам масала
• 1/4 стакана изюма

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Соус из ананаса и клюквы к мясу готовится из следующих ингредиентов:
• 1 апельсин навель
• 400 г свежей или замороженной клюквы
• половинка свежего ананаса, очищенного и нарезанного (около 3 чашек)
• 2 ст. ложки меда
• 1 ст. ложка светло-коричневого сахара
• 1/2 ч. ложки крупной соли
• свежемолотый перец — по вкусу

Время приготовления: 15 мин.

Соус на майонезе с помидорами великолепно подходит к макаронам, лесным грибам и козьему сыру, придавая им особый аромат и неповторимый вкус.

Чтобы приготовить соус на майонезе с помидорами, используйте наш Базовый рецепт майонеза с яйцом. Готовый майонез смешайте с 2 ч. ложками пасты из сушеных помидоров и приправьте по вкусу.

Приятного аппетита!

Чтобы приготовить быстрый майонез, понадобятся следующие ингредиенты:
• 3 яйца
• 2 ч. ложка горчичного порошка
• 1 ч. ложка соли
• черный молотый перец – по вкусу
• 280-300 мл растительного масла
• 1 ч. ложка белого винного уксуса

Быстрый майонез готовится следующим образом:

Чтобы приготовить соус из вина и тимьяна к мясу нам понадобится:

вино – 600 мл.
лимон – ½ шт.
сахар – 2 ст.л.
лук репчатый – 2 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
сливочное масло – 2 ст.л.
тимьян – 3 веточки
чеснок – 2 зубчика
соль
перец