Чтобы приготовить вареники из соленых груздей, понадобится следующее:
для теста:
яйца – 2шт.
вода – около 280 мл
вода – 2,5 ст. + 1-2 ст.л. для замеса
соль – 3 ч.л.
мука – сколько возьмет
для начинки:
фарш №1:
грузди – 400 г
отваренный картофель – 300 г
лук репчатый – 1 небольшая головка
фарш №2:
грузди – 600 г