Ингредиенты
500 г филе рыбы (у меня тилапия)
соль
перец
специи по вкусу
растительное масло
кляр:
3 яйца
200 мл молока
200 г муки
соль
Приготовление

Состав:
сахар - 1 ч.л.
соль - 200-250 г
рыба - 1,5 кг

Выпотрошить рыбу, удалить хвост, жабры и голову. Рыбу и брюшную полость обтереть тряпкой мокрой и спинной хребет удолить...

Ингидиенты:
для засолочной смеси (на 150 г):
перец душистый - 8 г
соль - 120 г
рыба -2 кг
дерево сандаловое - 0.3г
перец черный - 3 г
кориандр - 0.8г
орех мускатный и цвет мускатный - по 0.3г
перец белый - 2 г ....

Ингридиенты:
соль
горчица - 2 ст. л.
апельсины (с коркой) - 250г
укропа - 2 пучка
лосось - 250г
Замариновать лосось через мясорубку прокрученных совместно с апельсиновыми корками в холодильнике оставить на 13 часов. После от апельсинов очистите, горчицей намажьте, укропом рубленым и на холоде оставить еще на 13 часов

Для данного рецептика нам понадобятся следующие ингридиенты:
растительное масло - пол столовой ложки
муки - 1 чайная ложка
салака - 300 грамм
ингридиенты для маринада:
сахар - положить по вкусу
3%-ный уксус - третья часть стакана
лавровый лист - по вкусу
перцы - тоже по вкусу
по вкусу соли.

Для данного рецепта вам понадобится:
раба - лосось - 200грамм
горчица - 1.5 ст. л.
апельсины (вместе с кожурой) - 200г
зелени укропа - 1 пучка хватит
соль по вкусу.