Ингредиенты:
• Яйцо – 4 штуки,
• Сахар – 100 г,
• Маскарпоне(сыр) – 500 г,
• Печенье Савоярди – 250 г,
• Кофе – 350 мл,
• Какао (порошок),
• Коньяк – 3 столовые ложки.
Рецепт приготовления тирамису:

1. Белки следует отделить от желтков. После чего желтки перемешать вместе с сахарным песком.

2. Далее добавить сыр маскарпоне и тщательно перемешать.

Ингредиенты:
• Вода – 50 мл,
• Сливки – 350мл,
• Желатин – 1 столовая ложка,
• Сахар – 150 г,
• Ваниль – 1 щепотка.
Рецепт приготовления Панна-Котты:

1. Первым делом желатин нужно развести в холодной воде. После этого дождаться пока он набухнет в течение пятнадцати минут. Затем при помощи водяной бани нагреть жидкость и помешивать. Желатин должен раствориться. Помните, что нельзя допускать закипания желатина. В этом случае из желатина пропадут все полезные компоненты. Так же не мешает прочитать инструкцию на упаковке желатина. Рекомендации по приготовлению могут немного различаться.

Ингредиенты:
• Яблоки – 6 штук,
• Изюм – 4 столовые ложки,
• Грецкие орехи – 15 штук,
• Мед – 6 столовых ложек,
• Корица – половина чайной ложки.
Рецепт приготовления печеных яблок с медом:

1. Яблоки для данного десерта лучше взять слегка кисловатые. Перед приготовлением их тщательно следует промыть и вытереть от воды.

2. Со стороны плодоножки нужно вырезать сердцевину с семенами. Но следует помнить, что нельзя фрукты проткнуть насквозь.

3. Грецкие орехи нужно измельчить ножом или при помощи блендера.

Ингредиенты:
Для приготовления основы:
• Печенье – 150 г,
• Сливочное масло – 100 г.

Для приготовления начинки:
• Яйцо – 2 штуки,
• Сливочный сыр – 450 г,
• Сахар – 100 г,
• Ванилин.

Для приготовления клубничного желе:
• Клубника – 250 г,
• Сахар – 50 г,
• Желатин – 15 г,
• Вода – 0,5 стакана.

Ингредиенты:
Для приготовления начинки:
• Белый шоколад – 500г,
• Обезжиренное молоко – 150г,
• Зеленый кофе (молотый) – 45г,
• Ванилин – 1г,
• Цедра лайма – 1 штука,
• Сок лайма – половина целого,
• Стевия – половина ч. ложки,
• Герандская соль – половина ч. ложки,
• Мягкий сыр (Филадельфия) – 250г,
• Джем из плодов киви – 100г,
• Крепкий алкоголь – 2 ст. ложки,

Для приготовления Барабульки оригинальной берём:

1) Барабульку потрошим, чистим, посыпаем орегано, поливаем соком 1/2 лимончика.

2) Вторую половину лимончика режем на кусочки и закладываем в брюшко.

3) Оставляем в холодильнике на час.

4) После натирём солью и плотно завернём в фольгу и поставим в разогретую печь на полчаса.


Ингредиенты:
1) арабулька (1 рыбка – 1 порция)
2) 1 лимон

Чтоб изготовить Голец запеченный с луком в фольге потребуется:

1) Лук порезать кольцами.

2) Рыбу посолить, поперчить, немного смазать майонезом.

3) Лук выложить на рыбу, свернуть в фольгу.

4) Запекать при температуре 180 градусов, 25-30 минут.

5) Перед подачей посыпать сухой зеленью.



Ингредиенты: