Ингредиенты
Куриные желудочки - 400 г.
Куриные печенки - 500 г.
Куриные сердечки - 400 г.
Лук - 600 г.
Сливочное масло - 200 г.
Растительное масло - 4 ст.л.
Сушеный кондари (чабрец, тимьян) - 2 ч.л.
Хмели сунели - 1,5 ч.л.
Чеснок - 4 зубчика.
Шафран - 0,5 ч.л.
Жгучий красный перец - по вкусу.
Соль - 3 ч.л.
Кинза свежая - пучок.
Зерна граната - 200 г.
Способ приготовления