Вегетарианский грибной суп готовится из следующих ингредиентов:
• замороженные грибы (напр., опята) – 250 г
• гречневая крупа – 1 стакан
• картофель – 5 шт.
• морковь – 2 шт.
• лук репчатый – 1 головка
• репа – 2 шт. среднего размера
• корень петрушки – 2 шт.
• корень сельдерея – 1/2 шт.
• масло растительное
• лавровый лист – 2 шт.
• черный перец горошком – 3-4 шт.
• соль – по вкусу

Для приготовления супа с овощами и чечевицей возьмите:

Вода – 1,6 литра
Картофель – 3 шт.
Кабачок – 2 шт.
Перец – ½ шт.
Помидор – 2 шт.
Морковь – 100 г
Капуста брокколи – 200 г
Корень петрушки – 40 г
Корень сельдерея – 100 г
Лук репчатый – 2 шт.

Чтобы приготовить суп из спаржи нам понадобится:

лук репчатый – 2шт.

морковь – 3 шт.

чеснок – 2-3 зубчика

артишоки свежие – 4 шт.

белая спаржа – 250 гр.

вырезка ягненка – 400 гр.

оливковое масло – 4 ст.л.

Окрошка на кефире готовится из следующих ингредиентов:
• кефир – 0,5 л
• сметана – 300 г
• минеральная вода – по вкусу
• яйца – 6 шт.
• картофель – 5 шт.
• колбаса – 350 г
• редиска – 8-10 шт.
• огурцы – 3 шт.
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу

Чтобы приготовить квебекский суп из цветной капусты, понадобятся следующие ингредиенты (на 4 порции):
• половина кочана цветной капусты
• 1 головка репчатого лука
• 1 крупная картофелина
• 3 зубчика чеснока
• 20 г сливочного масла
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 4 ст. ложки сметаны
• 2 ст. ложка французской горчицы (с зернышками)
• 1 лавровый лист
• 200 г твердого сыра
• половина пучка свежей кинзы

Чтобы приготовить суп из цуккини с чесночными гренками, вам понадобится:

оливковое масло — 3 ст.л.
сливочное масло — 3 ст.л.
лук репчатый — 2 шт.
соль и перец
чеснок — 3 зубчика
нарезанные кабачки — 1кг
куриный бульон — 1 л
белое вино — 200 мл
нарезанный зеленый лук — 4 ст. л.
багет — 8 ломтиков
чеснок — 1 зубчик
твердый сыр — 225 г

Чтобы приготовить суп-пюре из картофеля с брокколи, необходимы следующие ингредиенты (на 6 порций):
• оливковое масло – 2 ст.л.
• лук репчатый – 1 головка
• чеснок – 4 зубчика
• брокколи – 1 кг
• картофель – 3 шт.
• овощной бульон – 3 чашки