Ингридиенты: 300 грамм свеженькой капусточки, 100 г репчатого лука, 250-300 грам картофеля, 50 г корня петрушки, 100 г моркови, 80 г томатного пюре, 100 г сметаны, 50 грамм подсолнечного масла, 40 г зелени петрушки и укропа, соль — по вкусу, помолотый черный перец.

2 л. воды, 500г говядины, 1 лукавица. 1 морковь, 1 стол. ложка масла сливочного, 2 ст. л. молока, 1 яйцо. петрушки зелени, соль бросать по вкусу.
Мясо сначала залить проточной водой и варить бульон. После этого за 20 минут до его полной готовности добавить очищенные морковку и лучек, солить по вкусу. Готовый полученный бульон желательно процедить.