Ингредиенты

Баклажаны - 3 шт.
Сыр - 250 г.
Чеснок - 4 зубчика.
Майонез - 200 г.
Масло растительное - 1 стакан.
Огурец - 3 шт.
Помидоры - 3 шт.
Мука - 4 ст.л.
Маслины - 8 шт.
Способ приготовления

Шаг 1 Баклажаны нарезать овальными дольками, посолить, оставить на 22 мин. Затем тщательно промыть под струей холодной воды.
Шаг 2 Каждую дольку баклажана запанировать в муке и обжарить на растительном масле до готовности.
Шаг 3 Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 4 Чеснок очистить, измельчить.
Шаг 5 Сыр, чеснок, майонез соединить и все хорошо перемешать.
Шаг 6 Горячие дольки баклажана промазать сырной смесью.
Шаг 7 Выложить на блюдо в виде хвоста павлина, украсить кружочками помидора, огурца и половинками маслин.
Приятного аппетита!