Чтобы приготовить жульен с курицей и яблоками, вам понадобится:

филе курицы – 150 г
луковица – 1 шт.
яблоки (лучше сорта «антоновка») – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
майонез (50%-ный) – 250 г
сыр – 100 г
масло растительное – 2 ст.л.
соль – по вкусу

Как приготовить жульен с курицей и яблоками:

1.Филе курицы промыть и отварить.
2.Нарезать отваренную курицу мелкими кусочками.
3.Яйца сварить вкрутую. Нарезать мелкими кубиками.
4.Яблоко очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками.
5.Лук очистить от шелухи, мелко нарезать.
6. На сковороде с подсолнечным маслом поджарить нарезанный лук до золотистого цвета.
7.Сыр натереть на мелкой терке.
8.Соединить нарезанные яйца, курицу, яблоко и лук. Перемешать, заправить майонезом и посолить.
9.Приготовить кокотницы (небольшая жаропрочная миска) или формы для запекания и разложить в них получившуюся смесь.
10.Сверху посыпать сыром и запекать в духовке, пока сыр не расплавится и не приобретет красивый золотистый оттенок.