Ингредиенты горячего салата со шпинатом

Шпинат (замороженный) - 1 упаковка (500г.)
Яйца - 4 шт.
Сыр - 300 г.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 Замороженный шпинат — слегка размораживаем, кладём на сковороду с растительным маслом и тушим на медленном огне, почти размораживаем. Как только весь лёд растает, удаляем лишнюю жидкость (выпариваем), добавляем 3 сырых яйца и интенсивно перемешиваем до образования однородной массы, солим и перчим по вкусу.
Шаг 2 Выкладываем в салатник и присыпаем твёрдым тёртым сыром.
Приятного аппетита!