Требуется:
3 – 4 стручка зеленого сладкого перца , 1 небольшой корень сельдерея , 250 г майонеза или сметаны, соль, черный молотый перец, сахар, зелень, 3 % уксус по вкусу.

Способ приготовления:
Корень сельдерея тщательно очищается и натирается на мелкой терке, также можно нарезать его мелкой соломкой и взбрызнуть уксусом. Перец хорошо вымывается и очищается от семян. Нарезается сладкий перец кольцами. Для заправки используется майонез или сметана, в которые добавлены сахар, соль, свежемолотый черный перец и измельченная зелень. Все продукты смешиваются, и добавляется салатная заправка, после качественного перемешивания салат выкладывается в салатник и посыпается остатками мелко нарезанной зелени. Для украшения применяются веточки зелени.