Состав: 3 яблока, 2 ч. л. меда, 6 мандаринов, 140 г шампиньонов, 3 сладких перца, 2 стакана йогурта обезжиренного, 240 г сыра твердого, 3 ст. л. лимонного сока, 2 ч. л. горчицы.

Процесс пригтовления: Очистить яблоки от сердцевины и кожуры и порезать средними кубиками. Порезать шампиньоны на небольшие кусочки, до готовности отварить. Порезать перец кольцами, кубиками - сыр. Смешать все с мандариновыми дольками. Теперь делаем соус: смешать хорошо горчицу, йогурт, мед и лимонный сок. Заправляем салат за ранее приготовленным соусом, смешиваем и выложиваем в горкой в салатницу, не забыв украсить зеленью петрушки и укропом