Состав: 150 г чернослива, 500 г капусты, сахар, 100 г. моркови, кислота лимонная по вкусу.

Нашинковать капусту мелко, сахаром посыпать и руками размять до того момента когда появиться сок, потом его отожмем. Замочим чернослив и удалим с него косточки и кусочками его порежим. Очистим морковь и на терке натрем. Перемешиваем все и добавляем в воде размешанную лимонную кислоту