Ингридиенты: Цедра и сок 1-2 лимонов, 4 моркови, 4 средних редьки, 4 яблока, 9 чесночных зубчика, соли бросить по вкусу.
Приготовление: Редьку и морковь очистить и потереть па терке. Очистить яблоки от кожуры и семян, на терке потереть. Перемешать все. Выжать лимонный сок, натереть цедру на терке. Мелко чеснок порезать и с цедрой лимона растереть, налить лимонный сок. Смесь добавить в салат и посолить, смешать и в салатницу положить.