Ингридиенты: 6 картофелин, 1-2 корня петрушки, 2,3 литра воды, 370 граммов кальмаров, 1-2 моркови, 3 столовых ложки риса, 3 корня сельдерея, 3 луковицы, 3 листа лавровых, 2 пучка петрушки, пол столовой ложки масла сливочного, чорный перец молотый, соли по вкусу

Очистить от пленки кольмаров, порежьте в виде соломки и промойте. Очищенные морковь, картфель, лук, корни сельдерея, петрушки мелко порежьте, положите в среднюю кастрюлю с маслом сливочным и тушите 25 минут. После залейте водой и тушите еще примерно 12 минут. После добавьте промытый рис в бульон, перец, лавровый лист, соль, мясо кальмаров и варите примерно 10-15 минут. Когда будете подавать к столу посыпьте петрушкой помельченной