Ингредиенты
400 г брокколи
300 г куриного филе
лук порей (или 150 г репчатого лука)
соль
перец
Приготовление

Нежный, легкий суп-пюре.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.



Филе нарезать кубиками.

Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко покрошить).

Залить филе 2 л воды, варить 15 минут после закипания.

Добавить лук в бульон.

Следом добавить брокколи, посолить, поперчить, варить 10 минут.

Взбить при помощи блендера.
При подаче украсить зеленью.
По материалам сайта www.say7.info