4 помидора, 3 луковички, 1,2 литра воды, помолотый черный перчик, 250 граммов печени свиной, полторы столовых ложки соуса соевого, 3 столовых ложки жирка, соли бросить пи вкусу.

Облить помидоры кипяченной водой, кожицу снять, потом разрежьте их на 4 части и семена удолите вместе с мякотью, глубокую сковороду положите с жиром теплым. Дальше добавляем порезанный меленько лучок, соус соевый, соль. Жарьте так 7 минут, и уже после кипятком залейте и 20 минут варите. Промойте печенку, пленку удалите, в виде ломтиков порежьте и в сковороду положите вместе к зажаренным овощам и варите, время от времени снимайте пенку 7-8 минут. В самом конце поперчите и можете подавать к столу