ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель 4 шт.
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
чернослив 6 шт.
говяжий фарш 420 г
соль
перец
корица молотая 1/3 ч. л.
зелень укропа и петрушки
растительное масло для жарки 3 ст. л.
КАК ПРИГОТОВИТЬ


Морковь натереть на тёрке, лук поделить пополам. Половину мелко нарезать и добавить в фарш, вместе с солью, перцем и корицей, другую половину, нарезать и пассеровать вместе с морковью в чаше мультиварки, добавив растительное масло. Использовать для пассерования режим "варка".

Пассерованные овощи залить 2,5 л кипятка, добавить нарезанный кубиками картофель, "зонтик" укропа, соль по вкусу, готовить в режиме "суп" 40 мин.

Пока сожержимое мультиварки не закипело, набираем чайной ложкой фарш и формируем шарики, размером меньше грецкого ореха. Отправить фрикадельки в суп и продолжить готовить в указанном режиме. За 10 мин. до окончания программы, добавить чернослив, зонтики укропа удалить.

Готовый суп оставить в режиме "подогрев" на 10 мин.

Посыпать свежей зеленью.