Окрошка на минеральной воде готовится из следующих ингредиентов:
• 600 г картофеля
• 6 яиц
• 300 г редиски
• 400 г огурцов
• 40 г зеленого лука
• 40 г петрушки
• 40 г укропа
• 300 г сметаны
• 1 ч. ложка горчицы
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки черного перца молотого
• 1 л минеральной воды

Окрошка на минеральной воде готовится следующим образом:
1. Отварить картофель в мундире, а яйца вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать кубиками.
2. Овощи тщательно вымыть, дать воде стечь и нарезать: редиску – тонкими кружками, огурцы – тонкими ломтиками (если огурцы горчат, кожуру лучше снять), зелень укропа и петрушки, а также зеленый лук измельчить.
3. Для заправки смешать сметану с горчицей, солью и перцем, добавить в окрошку и тщательно перемешать.
4. Влить минеральную воду, хорошенько размешать и поставить окрошку на полчаса в холодильник.

Приятного аппетита!
рецепт супер