Окрошка на сметане готовится из следующих ингредиентов:
• 5 отварных картофелины
• 4 крутых яйца
• отварное мясо или колбаса – по вкусу
• 6 свежих огурцов
• 7 редисок
• 1 большой пучок зеленого лука
• 1 большой пучок укропа
• сметана
• майонез
• соль
• 2 л сильно охлажденной кипяченой воды

Окрошка на сметане готовится следующим образом:
1. Все ингредиенты нарезать, как на салат оливье. Какие-то ингредиенты можно заменить или исключить по вашему вкусу, но зеленый лук должен быть обязательно.
2. Затем самое ответственное – окрошку нужно развести.
Лучше всего выложить в кастрюлю не всю начинку, а половину.
Добавить к ней сметану и майонез в равных пропорциях, чтобы начинка как бы плавала в этой заправке.
Теперь добавляется часть воды, окрошка хорошенько размешивается, добавляется оставшаяся часть начинки и разводится водой до желаемой густоты.
При необходимости посолить по вкусу, дать чуть-чуть настояться и подавать на стол с черным хлебом и горчицей.

Приятного аппетита!
Очень вкусное блюдо