500 грамм грудинки бараньей. З кусочка чесночка, 2 луковички, З столовых ложки томатной пасты, 1/2 ст. риса, 4 сливы маринованные, зеленоватый лук, укропчик, темный молотый перчик, соль по вашему желанию.
Мясо нарезать небольшими кусками и с косточками, полить холодной водой и положить кипятить, время от времени снимая пену и через 1-1,4 часа поставить в кастрюльку меленько порезанный лук репчатый, толченый чесночек, промытый рис, соль, сливы, перчик и продолжать кипятить еще 30-35 мин.. Томатную пасту поджарить на сковородке и за 10 мин. до конца готовки положить в супчик. Перед сервировкой к столу присыпать помельченным укропиком или зеленым лучком