Для приготовления шоколадных кексов нам понадобятся такие продукты:
1. Пшеничная мука – 2 стакана
2. Соль – по вкусу
3. Разрыхлитель – 2 чайные ложки
4. Какао-порошок – 6 столовых ложек.
5. Сахар – 100 г
6. Темный шоколад – 150 г
7. Сыр рикотта – 200 г
8. Сливочное масло растопленное – 4 столовых ложки
9. Яйца – 2 штуки
10. Молоко 1% - 1 стакан
11. Ванилин – 1 чайная ложка

А теперь Вы узнаете, как приготовить шоколадные кексы:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию. Подготавливаем формы для выпечки кексов – на ваше усмотрение (бумажные, силиконовые).

2. В большое миске соединяем муку, соль, разрыхлитель, сахар, какао и мелко нарезанный темный шоколад.

3. В другой большой миске взбиваем творог с топленым маслом. Добавляем яйца и продолжаем взбивать. Отдельно смешиваем молоко и ванилин. Добавляем данные две смеси к мучной смеси. Очень хорошо перемешиваем тесто.

4. Тесто готово, и теперь необходимо заполнить формы для выпекания кексов на 2/3.

5. Кексы выпекаем в течении 20-25 минут. После приготовления необходимо кексы остудить, и можно подавать к столу.