Ингредиенты

Лук репчатый - 3 шт.
Перец сладкий - 4 шт.
Томатная паста - 5 ст. л.
Минтай свежий - 4 шт.
Сыр - 250 г.
Морковь - 3 шт.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 Филе минтая промыть, разрезать на порционные кусочки.
Шаг 2 Отдельно смешать оливковое масло с солью и черным перцем.
Шаг 3 Вылить приготовленный маринад на рыбу, равномерно распределить его. После этого миску убирать на два часа в холодильник.
Шаг 4 Тем временем подготовим все овощи: начистить лук с морковкой, у перцев удалить плодоножку и убрать семечки. Нарезать все кружочками.
Шаг 5 После того, как минтай замаринуется, выкладываем его в чашу мультиварки, покрыть кольцами лука. Сверху выложить слой морковки, который поливаем томатной пастой, заранее слегка разведенной в небольшом количестве водички. Накрываем все кружочками перца.
Шаг 6 После этого выбираем программу «Выпечка», опускаем крышку.
Шаг 7 Через 40 минут минтай в мультиварке под овощами готов.
Приятного аппетита!