Ингредиенты

Рыба (любая) - 3 шт. филе (1-1,5 кг.)
Для маринада:
Вода - 260 мл.
Уксус - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - 110 мл.
Для начинки:
Сыр - 180 г.
Яйца - 3 шт.
Лук - 3 шт.
Зелень петрушки - пучок.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 Смешать воду, уксус, растительное масло, соль, перец и замариновать филе.
Шаг 2 Начинка: Лук нарезать и обжарить. Яйца отварить, остудить, очистить и мелко нарезать. Петрушку измельчить.
Шаг 3 Смешать яйца, лук, петрушку.
Шаг 4 На фольгу, смазанную маслом, положить один кусок филе, посыпать тертым сыром, затем положить слой фарша, снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.
Шаг 5 Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.
Шаг 6 Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной.
Приятного аппетита!