Ну вот сам рецепт Сёмги на углях:

1) Берём стейки посыпаем солью и поперчим белым перцем .

2) Берём сок лимона и оливковое масло и перельём в отдельную посуду затем перемешиваем.

3) Равномерно обмазываем стейки приготовленным маринадом и вылаживаем на решетку.

4) Обжариваем рыбу на углях от 10 до 16 минуток, регулярно переворачивая.

3) К рыбе отлично подойдёт соус из граната наршараб.

Ингредиенты для приготовления:
1) 1 кг (5-6 стейков) семги
2) 1 лимон
3) Gерец белый молотый
4) Cоль
5) 5-6 ст.ложек оливкового масла