Состав:
репчатый лук - 2 шт.
перепел - 12 шт.
подсолнечное масло - 2 столовые ложки
барбарис - по вкусу
молоко - 1 л
морковь - 3 шт.
чеснок - по вкусу
соль
для украшения:
зелень
вареные перепелиные яйца
фри картофель

Порезанный мелко лук, морковь тертую и чеснок рубленный на масле обжарить. Сверху выложить перепелов и посолите, потом добавьте для вкуса барбарис. Горячим молоком заливаем и варим на небольшом огне до полной готовности.
Картофель фри вылаживаем на большую тарелку плоскую в виде гнезда, по средине положите перепелов. Очищенными яйцами украсить, а также зеленью. Особенно подойдет это хорошее и полезное блюдо к любому празднику