Ингридиенты:
панировочные сухари и отруби - 3-4 ст.л.
молотый черный перец
фарш индейка
орех мускатный (тертый)
яйцо - 2 шт.
масло для жакри подсолнечное
по вкусу - соль

Индюшиный фарш замороженный порезать на равные ломтики с толщиной примерно в 1 см, в разболтанное со специями обмакнуть и яйцо солью, в отрубях обвалять и с двух сторон прожарить на среднем огне