Ингридиенты:
немного гвоздики
сахар - 2 ст. л.
масло сливочное - 2
вино красное - 1 стакан
ветчина - 1.5 кг
шарлот - 35 штук.
мука - 2 ст. л.
лимон - 2 штуки

Ровными ломтиками порезать ветчину, в кастрюлю положить, добавить вина, перца и сахара и пару гвоздик, подправить мукой и тщательно раз прокипятить, на блюде подать, приправив шарлотом, в масле поджаренным с сахаром, и облив все соусом полученным.