Ингредиенты:

Мясо ( на картинке говядина, но можно готовить из любого) - 500 грамм;
Специи для мяса - по вкусу;
Чеснок - 5 зубчиков;
Масло растительное - 2 - 3 столовых ложек;
Уксус (яблочный) - 2 - 3 столовых ложек;
Соль - по вкусу.
Способ приготовления:

1. Для начала нарежем мясо на относительно большие куски 6-8 см., обмажем его специями, посолим и добавим пару столовых ложек яблочного уксуса, предварительно разбавив его с водой 1:1.
2. Затем обмазанное мясо укладываем в жаропрочную посуду, ножом проделываем отверстия и в середину мяса вставляем чеснок.
3. Далее накрываем кастрюлю крышкой и ставим запекаться в духовку примерно на 1 час до готовности.

Приятного аппетита !