Ингредиенты

Имбирь тонко нарезанный - 400 г.
Свежий лемонграсс - 5 стебля.
Вода - 9 стаканов.
Сахар - 3 стакан.
Лимонный сок - 5 ст.л.
Кубики льда - для сервировки.
Способ приготовления

Шаг 1 Лемонграсс (лимонное сорго, лимонный злак, лимонная трава, цитронелла, лемонграсс) широко используется в качестве приправы в азиатской и карибской кулинарии. Оно обладает цитрусовым ароматом, может быть высушено и смолото, или использоваться свежим.
Шаг 2 В средней кастрюле, смешайте нарезанный имбирь с растолченными стеблями лемонграсса и 4 стакана воды и доведите до кипения на сильном огне. Всыпьте сахар. Накройте крышкой и дайте имбирю и лемонграссу в сиропе осесть и охладиться около 2 часов.
Шаг 3 Процедите сироп через мелкое сито. Удалите имбирь и лемонграсс.
Шаг 4 Добавьте лимонный сок и оставшиеся 2 стакана воды.
Шаг 5 Поставьте охлаждаться в холодильник.
Шаг 6 Добавьте минеральной воды. Подавать следует в высоких бокалах со льдом, украшенных кружочками лимона и стеблями лемонграсса.