Ингредиенты
4 яйца
200 г картофеля
150 г помидоров
100 г сыра
зелень
соль
перец
растительное масло
Приготовление


Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Зелень мелко нарезать.

Картофель (сырой) почистить, натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца взбить.

Добавить помидоры, сыр, зелень, картофель, посолить, поперчить.

Массу выложить на сковороду, смазанную растительным маслом.
Накрыть крышкой.

Жарить на среднем огне до готовности (около 10-15 минут).
По материалам сайта www.say7.info