Ингредиенты
Тыква - 1000г.
Баклажаны - 1 кг.
Картофель - 1 кг.
Лук репчатый - 4 шт.
Растительное масло - 4 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Нарезать лук, тушить его в растительном масле.
Шаг 2 Нарезать овощи кубиками и положить в лук.
Шаг 3 Заправить солью и перцем и тушить до готовности.
Шаг 4 Можно добавить томатное пюре. Украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!