Ингредиенты

Пиво - 600 мл.
Масло сливочное – 230 г.
Мука – 900 г.
Сыр твёрдый - 200 г.
Брынза - 200 г.
Растительное масло для жарки.
Соль - 1,5 ч.л.
Способ приготовления

Шаг 1 Пиво нагреваем до кипения, добавляем масло, соль. Снимаем с огня и постепенно добавляем 400 г. муки, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Перемешивать удобно миксером.
Шаг 2 Выкладываем тесто на стол с мукой и продолжаем вымешивать. Тесто получается эластичным.
Шаг 3 Твёрдый сыр нарезаем маленькими кубиками, брынзу или любой другой мягкий сыр тоже нарезаем. Перемешиваем начинку.
Шаг 4 Тесто делим на части. Из каждой части раскатываем тонкую лепёшку, выкладываем начинку, края лепёшки скрепляем.
Шаг 5 Лепёшки обжариваем в раскалённом растительном масле до золотистого цвета.
Приятного аппетита!