Ингредиенты
1 кг капусты
500 г фарша (любого, по вкусу)
400 г апельсинов
200 г лука
2 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло
Приготовление

Апельсины придают блюду аромат и легкую кислинку.
Конечно, можно апельсины не добавлять, просто потушить капусту с фаршем.
Если Вы любите тмин, добавьте 1 ст.л. вместе с фаршем.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.



Лук и чеснок мелко покрошить.

Капусту нашинковать.

С одного апельсина снять цедру.

Апельсины почистить, дольки очистить от пленочек и нарезать небольшими кусочками.

Лук и чеснок обжарить на растительном масле.

Добавить фарш, посолить, поперчить, обжарить.

Добавить цедру, жарить 5 минут.

Добавить капусту и апельсины.

Перемешать, тушить до готовности (около 35-40 минут) под крышкой
По материалам сайта www.say7.info