Ингредиенты
1 кг куриного филе (грудки)
800 г консервированных абрикосов
150 г сыра
соль
перец
специи по вкусу
растительное масло
Приготовление


Куриное филе посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 20-30 минут.

Сыр натереть на мелкой терке.

Филе надрезать вдоль (не до конца).

Развернуть, чтобы получился кусочек пошире.

На каждый кусочек филе положить 2-3 половинки абрикоса.

Посыпать сыром.

Свернуть рулетик и закрепить зубочисткой.

Рулетики обжарить на растительном масле со всех сторон.

Оставшиеся абрикосы нарезать соломкой.

Добавить нарезанные абрикосы и абрикосовый сок к филе, тушить 25-30 минут.
По материалам сайта www.say7.info