
Нарежьте помидоры средними ломтиками, перемешайте с лимонной цедрой и оставьте примерно на 45 минут. Далее приготавливаем заправку: подсолнечное масло взбиваем с лимонным соком, перцем и солью, сахар добавляем, перемешиваем и помидоры поливаем, после добавляем немного мяты для вкуса и снова перемешиваем.