Вам потребуется на 4 порции:

свекла 550 г.
козий сыр твердый 250 г.
грецкие орехи очищенные 150 г.
лосось слабосоленый 150 г.
горчица дижонская 1 ч. ложка
растительное масло 60 мл.
лимон 0,5 шт.
мед 1 ч. ложка
салатная смесь 60 г.
лук красный 0,5 шт.

Салат из свеклы с козьим сыром рецепт приготовления:

Свеклу запеките в духовке. В миске смешайте мелко нарубленный красный лук, уксус, сахар, растительное масло, горчицу и мед.

Добавьте соль и перец.

В получившейся смеси замаринуйте запеченную свеклу, нарезанную ломтиками.

Лосось нарежьте тончайшими ломтиками и отправьте к свекле.

Присыпьте тертой цедрой лимона.

Сверху выложите салатные листья, крошки козьего сыра и подсушенные в духовке грецкие орехи.