Ингридиенты для салата: 3 луковицы, 5 яблок, 400 г перца сладкого, 4 чесночных зубчика, 3 ст. л. пюре-томата, 5 ст. л. подсолнечного масла, петрушки зелени.

Процесс приготовления: очистить перец от семян и плодоножек, кипятком залить и на 40 минут оставить. После этого откиньте на дуршлаг, стечь дайте воде и порежьте кубиками. Очистить от сердцевины и кожицы яблоки, потерть на средней терке. С перцем смешать. Чтобы пригтовить соус мы должны мелко нарубить лук и с чесноком смешать, через пресс пропущенным, подсолнечное масло добавим, пюре-томат и все тщательно смешаем. Соусом зальем наш салатик и зеленью украсим.