Состав: 350 г маленьких помидор, 2 банки без косточек маслин, 350 г шампиньонов свежих, 550 г картофелин небольших, масло оливковое, 250 г фасоли спаржевой, по вкусу соль.
Спаржевую фасоль и грибы очистить и поварить в воде подсоленной 15 минут, обсушите. Грибы крупные разрежьте на пополам. Отварить в кожуре картофель в воде подсоленной, почистить и порезать кубиками крупными. Отцедить маслины, порезать пополам. Помидоры порезать на 4 части. Смешать все, посолить тщательно и посолить. Салат заправить маслом