8 чесночных зубчика, полторы чайные ложки лимонного сока, петрушки зелень, молотый черный перец, 700 граммов перца сладкого, 300 граммов орехов грецких, 250 граммов сметаны, соль по вкусу, сахар.
Испечь сладкий перец и снять кожицу. Чеснок и орехи в ступке потолочь и со сметаной перемешать, лимонным соком, поперчить, посолить и сахар добавить. Снова перемешать. Заправить перец соусом и измельченной посыпьте петрушкой зеленью