3 огурца свежих, пол пучка укропа, 250 граммов редьки, 160 граммов лучка зеленого, 6 ст. л. сметаны, 5 ст. л. лимонного сока, соли бросить по вкусу.
Почистить редьку и потереть на терке средней. Мелко порезать огурцы и с редькой смешать. После лимонным соком заправить, перемешать и не забыть посолить. Затем в виде горки выложите в пасуду салатницу, сметаной полейте сверху и порезанным посыпьте укропом и луком зеленым.