Итак, для начала мы займемся приготовлением теста.
1 ч.л. сухих дрожжей растворяем в небольшом количестве воды. Отдельно взбиваем 1 яйцо с сахаром, солью, добавляем туда же 1,5 стакана кефира и 2-3 ст.ложки растительного масла. Всё аккуратно перемешиваем и добавляем предварительно растворенные дрожжи. После этого начинаем всыпать муку, до тех пор, пока не получится мягкое тесто. Хорошо вымешиваем тесто и ставим в тёплое место.

Теперь можно приступать к начинке.

Нашинковываем капусту и тушим ее на медленном огне 10-15 минут. Колбасу нарезаем небольшими кусочками, смешиваем её с тушеной капустой и зеленью. Готово.

Далее достаем наше тесто, раскатываем таким образом, чтобы оно получилось толщиной примерно в 1 см. и помещалось на лист для запекания в духовке. Обмазываем кетчупом, равномерно выкладываем тушеную капусту с колбасой и зеленью, сверху обильно посыпаем натертым сыром и подворачиваем края теста, чтобы сок оставался внутри. Запекаем пиццу в духовке 30-40 минут. Вынимаем, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
На тесто:
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1,5 стакана кефира (простокваши и др.)
- 1 яйцо
- 1 ст.ложка сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- 4 стакана муки
Начинка:
- 200 гр. тушеной капусты
- 200 гр. вареной колбасы
- 200 гр. сыра
- кетчуп
- зелень по вкусу