Ингредиенты
1 курица (весом 1.5 кг)
200 г чечевицы
600 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
растительное масло
соль
перец
Приготовление

Супчик похож по вкусу на гороховый, но в отличие от него, этот суп готовится намного быстрее.
Чечевица - очень полезный и вкусный продукт.
Ее можно использовать как оранжевую, так и зеленую, с оранжевой получается более приятный цвет.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.



Курицу вымыть, разрезать на кусочки.
Отварить в подсоленной воде до готовности (около часа), затем вынуть.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на крупной терке.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь, обжарить.

Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.

В куриный бульон добавить картофель.

Когда картофель закипит, добавить промытую чечевицу, посолить, поперчить.
Варить 5 минут.

Добавить лук и морковь, варить еще 5 минут.
В общей сложности чечевица должна вариться 10 минут.
Время приготовления чечевицы указано на упаковке.
Суп разлить по тарелкам, добавить кусочки курицы.
По материалам сайта www.say7.info