ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан Нута (Мистраль;-)( у меня стакан объемом 250 мл, но я всё равно насыпала на глаз)
8 средних картофелин
1 средняя морковь
небольшой кусочек тыквы
1 луковица
3 чесночины, 1 перчик чили
соль по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Нут замачиваем на ночь.

Потом варим( примерно около часа).

В кастрюльке, в которой будет варится суп-пюре, варим в небольшом количестве воды нарезанный кубиками картофель и морковь, минут через 5-7 добавляем тыкву и лук. Солим по вкусу.

Когда всё будет готово добавляем нут.

А пока варятся овощи, на сливочном масле обжариваем мелко нарезанный чеснок и перец чили, которые добавляем после нута в овощи.

Взбиваем всё блендером и добавляем немного оливкого масла.

Водой отрегулируем густоту(кому как нравится)))

Приятного аппетита!