300 грамм молотого горошка, 1 луковица, 300 грамм бекона, 3 морковки, 200 грамм копченой колбаски, 1-2 стебеля сельдерея, лавровый листочек, трава петрушка, зеленый лучек, специи, темный перец молотый, соль.
Горошек замочите на ночь. Вылить с горошка воду, высыпать его в кастрюльку, вместе с лавровым листом и пряностями и полить 5 стаканами водички. Вскипятить, прикрыть крышкой и варите так на медленном огне примерно 2 часа, снимайте пенку по мере того как будет необходимо. Бекон порезать в виде кубиков, морковка, стебель сельдерея и лук меленько порезать. Положите овощи и беон к горошку и продолжайте кипятить еще примерно 1 час. Затем Уберите специи и лавровый лист и после этого миксером сделать пюре-суп. Положить соль, перец и колбаску, порезанную соломкой. Нагреть супчик и смешать с меленько порезанной петрушкой и зеленым лучком