2 литра водички, 300грамм говяжьих косточек. 1 морковка, 3 луковички. 2—3 корешка петрушки, 2-3 лавровых Листочка. 3 грамма майорана. 1/2 пучочка зеленой петрушки, соль бросать по вашему вкусу.
Косточки промойте, положите в кастрюльку, залейте холодненькой водичкой и доведите до температуры кипения на слабом огоньке, снимите пенку. Добавьте в бульончик мелко порезанный лучек и потертые на маленькой терке морковку и корешки петрушки. Также не забудьте добавить порезанную зелень, лавровый листок и майоран. В конце Посолите.