Ингредиенты
Форель - 350 г. (1 кусочек).
Лук - 2 шт.
Яблоко - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Лимон - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 С рыбы удалить достаточно толстую и жесткую кожу (часто с чешуей).
Шаг 2 Натереть морковь на крупной терке и нарезать яблоки на дольки. Далее такими же дольками нарезаем лук.
Шаг 3 Пожарить на медленном огне форель (чтобы не было подгоревших частиц) на сливочном масле или на оливковом масле. Присыпать рыбу мукой перед жаркой необязательно.