Ингредиенты:
• Сливки 15% жирности 500 миллилитров
• Сахар песок 150 грамм
• Ванильный сахар 10 грамм
• Быстрорастворимый желатин 20 грамм
• Малина (можно свежие ягоды, а можно и замороженные) 200 грамм
• Картофельный крахмал 1 чайная ложка
Рецепт приготовления десерта бланманже с малиной:

1. Пачку быстрорастворимого желатина заливаем небольшим количеством прохладной воды и даём 10 минут постоять.

2. Сливки 15% жирности переливаем в кастрюлю, добавляем ванильный и обычный сахар.

3. Далее к сливкам добавляем разбухший желатин. Ставим кастрюлю на плиту и разогреваем до полного растворения желатина, при этом, не доводя сливки до кипения.

Ингредиенты:
• Яйцо – 4 штуки,
• Сахар – 100 г,
• Маскарпоне(сыр) – 500 г,
• Печенье Савоярди – 250 г,
• Кофе – 350 мл,
• Какао (порошок),
• Коньяк – 3 столовые ложки.
Рецепт приготовления тирамису:

1. Белки следует отделить от желтков. После чего желтки перемешать вместе с сахарным песком.

2. Далее добавить сыр маскарпоне и тщательно перемешать.

Ингредиенты:
• Вода – 50 мл,
• Сливки – 350мл,
• Желатин – 1 столовая ложка,
• Сахар – 150 г,
• Ваниль – 1 щепотка.
Рецепт приготовления Панна-Котты:

1. Первым делом желатин нужно развести в холодной воде. После этого дождаться пока он набухнет в течение пятнадцати минут. Затем при помощи водяной бани нагреть жидкость и помешивать. Желатин должен раствориться. Помните, что нельзя допускать закипания желатина. В этом случае из желатина пропадут все полезные компоненты. Так же не мешает прочитать инструкцию на упаковке желатина. Рекомендации по приготовлению могут немного различаться.

Ингредиенты:
• Яблоки – 6 штук,
• Изюм – 4 столовые ложки,
• Грецкие орехи – 15 штук,
• Мед – 6 столовых ложек,
• Корица – половина чайной ложки.
Рецепт приготовления печеных яблок с медом:

1. Яблоки для данного десерта лучше взять слегка кисловатые. Перед приготовлением их тщательно следует промыть и вытереть от воды.

2. Со стороны плодоножки нужно вырезать сердцевину с семенами. Но следует помнить, что нельзя фрукты проткнуть насквозь.

3. Грецкие орехи нужно измельчить ножом или при помощи блендера.

Ингредиенты:
Для приготовления основы:
• Печенье – 150 г,
• Сливочное масло – 100 г.

Для приготовления начинки:
• Яйцо – 2 штуки,
• Сливочный сыр – 450 г,
• Сахар – 100 г,
• Ванилин.

Для приготовления клубничного желе:
• Клубника – 250 г,
• Сахар – 50 г,
• Желатин – 15 г,
• Вода – 0,5 стакана.

Ингредиенты:
Для приготовления начинки:
• Белый шоколад – 500г,
• Обезжиренное молоко – 150г,
• Зеленый кофе (молотый) – 45г,
• Ванилин – 1г,
• Цедра лайма – 1 штука,
• Сок лайма – половина целого,
• Стевия – половина ч. ложки,
• Герандская соль – половина ч. ложки,
• Мягкий сыр (Филадельфия) – 250г,
• Джем из плодов киви – 100г,
• Крепкий алкоголь – 2 ст. ложки,

Ингредиенты:
• Куриные яйца (сырые) – 4 штуки,
• Сыр (твердого сорта) – 150 грамм,
• Куриное филе – 400 грамм,
• Репчатый лук (небольшого размера) – 1 штука,
• Морковь (крупного размера) – 1 штука,
• Тыква (мякоть) – 200 грамм,
• Свежий укроп – несколько веточек,
• Черный перец (молотый),
• Соль,
• Подсолнечное масло (рафинированное) – 2 столовые ложки,
• Жир для смазывания формы.
Приготовление рулета из сырного омлета:

1. Отварить тыкву до полуготовности. Слегка остудить, порезать маленькими кусочками.

2. Разогреть духовку примерно до двухсот градусов.