Ингредиенты

Желе:
Абрикос в сиропе - 500 мл
Желатин - 25 г
Сахар - 4 ст.л.
Соус:
Клубника - 400 г
Сахар - 5 ст.л.
Крахмал - 2 ст.л.
Способ приготовления

Шаг 1 Замочить желатин в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Шаг 2 Довести до кипения, но не кипятить.
Шаг 3 Нарезать абрикосы кубиками.
Шаг 4 Сироп (в котором были абрикосы) развести водой.
Шаг 5 Должно получиться 500 мл.
Шаг 6 Добавить сахар, размешать до исчезновения крупинок.
Шаг 7 Добавить абрикосы в сироп.
Шаг 8 Добавить желатин и перемешать.
Шаг 9 Разлить в формочки.
Шаг 10 Поместить в холодильник на 6 часов.
Шаг 11 Для соуса измельчить клубнику в блендере.
Шаг 12 Взбить и добавить 150 мл воды, сахар, поставить на огонь, довести до кипения.
Шаг 13 Развести крахмал 100 мл воды.
Шаг 14 Добавить крахмал в кипящий соус, размешать и сразу убрать с огня.
Шаг 15 Остудить и выложить желе на тарелочки.
Шаг 16 Полить соусом.
Шаг 17 Посыпать тертым шоколадом по желанию.